Zo mooi om de studenten van dé Hotelopleiding in Haarlemmermeer in actie te zien! Familie, collega’s én vier collegeleden werden culinair verwend. We waren te gast bij Bill van der Valk van het Van der Valk hotel Schiphol en de overige hotels waren ook vertegenwoordigd: Steigenberger, Hilton Schiphol, Hyatt Schiphol, Intercityhotel en het Novotel Schiphol Is deze opleiding ook iets voor jou of voor iemand die je kent? Lees hier ook het artikel in HC Nieuws.
Ruim 90 gasten, waaronder burgemeester Marianne Schuurman en wethouders Charif Il Eldrissi, Marja Ruigrok en Marjolein Steffens, hebben woensdagavond genoten van ‘Ons menu’ in Van der Valk Hotel Schiphol. ‘Ons menu’ is een project waarbij studenten voor hotelmanagement op het Nova College campus Haarlemmermeer met elkaar een compleet diner organiseren. De opbrengst is voor het goede doel KiKa.
Op de gastenlijst stonden verder de leermeesters, ouders en verzorgers van de studenten en de managers van de deelnemende hotels. De studenten waren verantwoordelijk voor het complete diner: van het samenstellen van het menu dat bestond uit de signature dishes van de zes deelnemende hotels, het kiezen van bijpassende wijnen, de inkoop tot en met het uitvoeren van het diner zelf.
“Het resultaat was geweldig, een schitterend diner in goed gezelschap”, kijkt opleidingsmanager Miranda Dijkstra met trots terug op het diner. “Complimenten aan de studenten, de hotels en het docententeam die dit met elkaar hebben neergezet. Het kenmerkende van deze praktijkroute is dat er bij deze opleiding een bijzonder intensieve samenwerking is tussen studenten, leermeesters, ouders en docenten. Dit zorgt voor een stabiele en veilige leeromgeving, waar de student het beste uit zichzelf kan halen. Bovendien ontvangt de student van de hotels waarmee wij samenwerken een mooie stagevergoeding.”
Het Nova College biedt de opleiding tot hotelmanagement aan in samenwerking met Van der Valk Hotel Schiphol, Intercity Hotel Amsterdam Airport, Steigenberger Hotel Schiphol Oost, Hilton Schiphol Amsterdam Airport, Hyatt Place Amsterdam Airport Schiphol en Novotel Airport Schiphol Amsterdam.
